Campoveja Afinados

Campoveja Afinados

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Campoveja es un queso con mucho trabajo de afinador. Con volteos y lavados periódicos y recurrentes con agua y sal, desarrollándose las bacterias lácticas que le van a dar sus condiciones tan peculiares.

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Descripción

Queso de pasta semi-blanda.
Queso elaborado con leche cruda de oveja.
Queso que resulta mantecoso y suave de corazón y corteza arenosa intensa.
Queso con mucho trabajo de afinado.
Con volteos y lavados periódicos y recurrentes con agua y sal, desarrollándose las bacterias lácticas que le van a dar sus condiciones tan peculiares.

Información adicional

Peso N/D
Peso

0,500gr, 0,950/1kg

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