Descripción
- Corteza enmohecida.
- Moldeado y desuerado mediante volteo.
- Queso de leche cruda de cabra.
- El tiempo de maduración de 2 a 6 meses.
- Todo el proceso de elaboración de nuestros quesos es completamente artesanal siguiendo, de manera rigurosa, todos los requerimientos sanitarios exigidos.
- Queso ecológico.
